L'esperienza da cui siamo partiti 

Andrea Milani entra molto giovane nel mondo della ristorazione collettiva e, nel corso degli anni, arriva a ricoprire ruoli di direzione all'interno di una delle grandi realtà multinazionali presenti in Italia.

Da quell'esperienza nasce una conoscenza profonda del settore: organizzazione dei servizi, produzione, acquisti, gestione del personale, sicurezza alimentare, logistica e rapporto con clienti molto diversi tra loro.

Quando nasce MAVI, però, l'obiettivo non è replicare un modello già esistente in dimensioni più piccole. L'idea è costruire un'impresa con una propria identità.

Prima il territorio, poi la crescita. 

MAVI non nasce dai grandi appalti. I primi passi vengono fatti sul territorio, collaborando con alcune parrocchie della zona e mettendo a disposizione esperienza e organizzazione per supportare volontari, eventi, iniziative degli oratori e attività di ristorazione.

Successivamente arriva il primo importante centro cottura a Gorla Maggiore. Da quel momento la crescita accelera e MAVI entra progressivamente nel mondo delle aziende, delle strutture socio-sanitarie, delle scuole, delle comunità e dei servizi dedicati alle persone fragili.

“Crescere senza perdere il contatto con le persone.” 

 Dietro ogni pasto c'è una squadra.